อันนี้เป็นเคล็ดลับพิเศษ ที่ทำได้ง่ายเกี่ยวกับปลาทอด
คุณเคยใช่ไหมเวลาทอดปลาทีไร กลิ่นคาวปลาจะคละคลุ้งไปทุกห้อง
เรามีวิธีในการดับกลิ่น มาบอกกัน
ก่อนทอดปลาให้บีบน้ำมะนาวสดๆ ลงไปที่ตัวปลา แล้วนำปลานั้นไปทอด แต่ท่านอาจสงสัยว่า
บีบมะนาวลงบนปลาแล้วจะไม่เปรี้ยวหรอ คือว่าท่านควรบีบลงไปเพียงสัก เศษ 1 ส่วน 4 ของผลมะนาวก็พอ
และเวลาทอดความเปรี้ยวก็จะเจือจางเองครับ
พอทอดปลาเสร็จแล้ว กลิ่นปลายังติดกระทะอยู่ใช่ไหมครับ และล้างไม่ออกด้วย
วิธีแก้ก็คือ นำกากใบชา (ใบชาที่ชงแล้ว) ใส่ลงไปในกระทะ ต้มให้เดือดสักพัก แล้วนำไปทำความสะอาด
กลิ่นคาวก็จะหมดไป...
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
เพิ่มความคิดเห็นของคุณได้ที่นี่ Comment here